Dolce

1. Мы так и не определились, что это?! кофейня или кондитерская? Хотя Алексей мастер итальянского дизайна, но "Dolce" не похож на Италию, хотя музыка всё-таки создаёт фон. Но красиво, не поспоришь 2. Если вы хотите с утра скушать круассан с кофе, как в Париже, то можно обломиться, т.к. мест немного, зато это такая "замашка" на эксклюзивность 3. В выходной, с утра народу было много, даже для новых гостей мест не было. Кафе рассчитано на долгое сидение, но для бизнеса это потеря прибыли, но это компенсируется ценами 4. С посудой и подачей всё супер, при заказе дают пластикового мишку без рта и глаз🧸с номером, которого ставят на стол. Тема с игрушками уже опробована в "Ponzu", тема заходит 5. По персоналу претензий нет, в открытой кухне все суетятся. Хотя наблюдали картину, когда почему-то возвращали кофе, то ли это так медленно пили, что кофе остыл, то ли такое подали. Но приняли. 6. Меню - буклет, видно, что тут и кофе можно попить, и алкоголь принять и перекусить. Ещё есть позиции "на витрине", которые выглядят нереально круто и красиво. Что касается цены - кофе, как и в любой кофейне; пироженки и выпечка дорого. Ср.чек 600-900 р/чел 7. Тут просто шикарные пироженые, которые мы точно не видели в нашем городе, много аппетитной выпечки, если ещё и "запах" пустить - маркетологи нервно закурят. Но можно позавтракать и слегка перекусить 8. Заказ: латте с сычуаньской карамелью, круассан с вишней и миндалем и пироженое "Груша".▪️Латте с "сычуаньской карамелью" - в этом весь Кравченко , длинно и любопытно, но при этом латте, как латте, никакой карамели не чувствуется. 4/5 ▪️Круассан в Париже стоит от 0,5 евро, в "Dolce" получается почти 4 евро. Но тут круассан большой, с вкусной начинкой - ее прям много, но это в всё-таки булка, хоть и аппетитная.4,5/5 ▪️Пироженое "Груша" - выглядит очень реалистично, сверху тонкий слой шоколада, внутри нежный мусс и фруктовая начинка. Это шикарно!💥 5/5 ⭕Итог. В Париже есть популярная булочная Седрика Гроле с похожими пироженными - "грушами", "лимонами" и круассанами. Похоже Алексей замахнулся на святое.